Carne Assada com Tomates e Cebola

Comece fazendo cortes nos bifes de carne em vertical, sem cortá-las até o final. Depois, corte-os na diagonal.Tempere com sal, a pimenta do reino, a páprica doce e um fio de azeite, misture tudo muito bem.Em seguida, vire os bifes e repita o processo de corte e tempero.Feito isso, corte as cebolas médias e adicione água até cobri-las, acrescente o vinagre, o sal e o açúcar, misture bem e deixe de molho por 5 minutos.Corte os tomates em rodelas.Depois, em uma assadeira grande, coloque os bifes temperados, adicione um pouco das cebolas por cima de cada bife.Adicione 3 rodelas de tomate por cima de cada um.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.Após esse tempo, espalhe o queijo mussarela por cima dos bifes.Leve novamente para o forno e deixe por 5 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 6 Bifes de Carne de Boi
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Páprica Doce
• 1 Fio de Azeite
• 2 Tomates
• 150g de Queijo Mussarela

Cebolas

• 2 Cebolas Roxas
• 1 Colher (Sopa) de Vinagre
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Açúcar

Modo de Fazer

Comece fazendo cortes nos bifes de carne em vertical, sem cortá-las até o final. Depois, corte-os na diagonal.

Tempere com sal, a pimenta do reino, a páprica doce e um fio de azeite, misture tudo muito bem.

Em seguida, vire os bifes e repita o processo de corte e tempero.

Feito isso, corte as cebolas médias e adicione água até cobri-las, acrescente o vinagre, o sal e o açúcar, misture bem e deixe de molho por 5 minutos.

Corte os tomates em rodelas.

Depois, em uma assadeira grande, coloque os bifes temperados, adicione um pouco das cebolas por cima de cada bife.

Adicione 3 rodelas de tomate por cima de cada um.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Após esse tempo, espalhe o queijo mussarela por cima dos bifes.

Leve novamente para o forno e deixe por 5 minutos.

Sirva-se.