Bolo de Cookie com Chocolate Crocante

Comece adicionando o chocolate derretido nos flocos de milho, misture e reserve.Em seguida, em um mixer, adicione os cookies e bata até virar farelo.Passe para uma tigela grande, acrescente o fermento, o leite e misture.Depois passe para uma assadeira antiaderente e espalhe.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.Em uma tigela média, adicione o chocolate ao leite.Leve ao micro-ondas em potência máxima de 30 em 30 segundos, sempre misturando nos intervalos até derreter por completo.Em seguida, acrescente o creme de leite e misture.Após o bolo assar, acrescente o ganache e espalhe.Agora acrescente a mistura de chocolate com os flocos de milho com uma colher e espalhe por todo o bolo.Sirva-se.

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Ingredientes

• 200g de Chocolate ao Leite Derretido
• 200g de Flocos de Milho
• 300g de Cookies com Gotas de Chocolate
• 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
• 300ml de Leite

Ganache

• 200g de Chocolate ao Leite
• 200g de Creme de Leite 

Modo de Fazer

Comece adicionando o chocolate derretido nos flocos de milho, misture e reserve.

Em seguida, em um mixer, adicione os cookies e bata até virar farelo.

Passe para uma tigela grande, acrescente o fermento, o leite e misture.

Depois passe para uma assadeira antiaderente e espalhe.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.

Em uma tigela média, adicione o chocolate ao leite.

Leve ao micro-ondas em potência máxima de 30 em 30 segundos, sempre misturando nos intervalos até derreter por completo.

Em seguida, acrescente o creme de leite e misture.

Após o bolo assar, acrescente o ganache e espalhe.

Agora acrescente a mistura de chocolate com os flocos de milho com uma colher e espalhe por todo o bolo.

Sirva-se.