Bolinho de Chuva Salgado

Em uma tigela, coloque o ovo e bata-o bem.Adicione o leite morno, a água morna, o fermento seco, o açúcar, o sal, misture bem.Acrescente a farinha de trigo já peneiradas, misture bem até homogeneizar.Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.Após esse tempo, misture levemente a massa, para retirar o ar.Adicione o pimentão verde e vermelho cortado em cubinhos, a cebola roxa cortada em cubinhos, salsinha a gosto, a batata ralada e o queijo mussarela ralado, misture tudo muito bem.Agora, passe a massa para dentro de um saco de confeitar e corte a ponta.Em uma frigideira, coloque o óleo, quando ele estiver quente, esprema a massa do saquinho e vá cortando-a em pedaços pequenos, assim como no vídeo.Deixe fritar até dourar.Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Ovo
• 1 Xícara (Chá) de Leite Morno (200ml)
• 1 Xícara (Chá) de Água Morna
• 1 Pacote de Fermento Biológico Seco (10g)
• 1 Colher (Sopa) de Açúcar 
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 4 Xícaras de Farinha de Trigo Peneiradas
• 1 Pimentão Verde
• 1 Pimentão Vermelho
• 1 Cebola Roxa
• Salsinha a Gosto
• 1 Batata Ralada
• 80g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Saco de Confeitar
• 900ml de Óleo

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque o ovo e bata-o bem.

Adicione o leite morno, a água morna, o fermento seco, o açúcar, o sal, misture bem.

Acrescente a farinha de trigo já peneiradas, misture bem até homogeneizar.

Cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

Após esse tempo, misture levemente a massa, para retirar o ar.

Adicione o pimentão verde e vermelho cortado em cubinhos, a cebola roxa cortada em cubinhos, salsinha a gosto, a batata ralada e o queijo mussarela ralado, misture tudo muito bem.

Agora, passe a massa para dentro de um saco de confeitar e corte a ponta.

Em uma frigideira, coloque o óleo, quando ele estiver quente, esprema a massa do saquinho e vá cortando-a em pedaços pequenos, assim como no vídeo.

Deixe fritar até dourar.

Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva-se.