Torta de Carne com Batata e Queijo

Em uma frigideira grande, em fogo médio com água fervendo, cozinhe as batatas e o bife no vapor com palitos de petiscos como apoio.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.Depois retire da frigideira, rale as batatas com a parte grossa do ralador e reserve.Em seguida, corte a carne que cozinhamos em cubos.Em uma tigela média, adicione os ovos, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, a farinha de trigo, o leite e misture.Depois, em uma tigela grande, adicione as batatas que ralamos, a mussarela ralada, o parmesão ralado, a mistura de ovos e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os cogumelos cortados em fatias, a abobrinha cortada em rodelas e refogue por 5 minutos.Em seguida acrescente a carne, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri e cozinhe por +5 minutos.Acrescente o creme de leite fresco e misture.Depois acrescente esse refogado na mistura que preparamos e misture.Passe para um refratário untado com óleo vegetal.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Batatas
• 1 Bife de Carne Bovina
• Palitos de Petiscos
• 4 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 100g de Farinha de Trigo
• 150ml de Leite
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 100g de Queijo Parmesão Ralado

Refogado

• 50g de Manteiga Sem Sal
• 1 Cebola Roxa
• 150g de Cogumelos
• 1 Abobrinha
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 150ml de Creme de Leite Fresco
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Em uma frigideira grande, em fogo médio com água fervendo, cozinhe as batatas e o bife no vapor com palitos de petiscos como apoio.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.

Depois retire da frigideira, rale as batatas com a parte grossa do ralador e reserve.

Em seguida, corte a carne que cozinhamos em cubos.

Em uma tigela média, adicione os ovos, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, a farinha de trigo, o leite e misture.

Depois, em uma tigela grande, adicione as batatas que ralamos, a mussarela ralada, o parmesão ralado, a mistura de ovos e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente a cebola cortada em cubinhos, os cogumelos cortados em fatias, a abobrinha cortada em rodelas e refogue por 5 minutos.

Em seguida acrescente a carne, o sal, a pimenta do reino, o chimichurri e cozinhe por +5 minutos.

Acrescente o creme de leite fresco e misture.

Depois acrescente esse refogado na mistura que preparamos e misture.

Passe para um refratário untado com óleo vegetal.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Sirva-se.