Repolho Recheado com Almôndegas

5 from 1 vote
Repolho Recheado com Almôndegas
Ingredientes
  • 1 Repolho Grande
  • 450g de Carne Moída
  • 1/2 Xícara (Chá) de Arroz Cozido
  • 1/2 Cebola Média
  • Salsinha a Gosto
  • 1 e 1/2 Colher (Chá) de Sal
  • 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
  • 2 Colheres (Chá) de Páprica Doce
Molho
  • 6 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
  • 1 Colher (Chá) de Chimichurri
  • 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 2 Dentes de Alho Triturados
  • 500ml de Água Fria




Modo de Fazer
  1. Comece cortando a parte de cima de um repolho e retire o miolo do repolho, para que ele fique oco, reserve.

    Em uma tigela, coloque a carne moída, o arroz já cozido, a cebola cortada em cubinhos, salsinha a gosto, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce, misture tudo muito bem com as mãos.

    Em seguida, pegue porções dessa carne e faça bolinhas, faça-as com tamanhos iguais.

    Após ter feito isso, coloque as bolinhas dentro do repolho.

    Em uma tigela, coloque o extrato de tomate, adicione o chimichurri, a pimenta do reino, os dentes de alho triturados e a água fria, misture muito bem até homogeneizar.

    Feito isso, passe o repolho para uma tigela e coloque um pouco de molho dentro do repolho, até que ele fique cheio, com o restante do molho, despeje dentro da tigela.

    Tampe o repolho com o pedaço que retiramos no começo.

    Envolva o refratário com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos.

    Sirva-se.

Comments

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




Don't Miss! random posts ..