Pepino em Conserva

Comece cortando o pepino ao meio e em rodelas finas.Passe para uma tigela média, acrescente água até cobrir, o sal e misture.Cubra a tigela com plástico filme e deixe de molho por 1 hora.Depois desse tempo, escorra a água com a peneira e reserve.Em um pote de vidro com tampa, adicione o sal, o açúcar cristal, as ervas finas, a pimenta-do-reino em grãos, as folhas de louro secas e as rodelas do pepino que preparamos.Acrescente o vinagre de álcool e a água até cobrir tudo.Tampe o pote e agite bem para espalhar o tempero.Leve a geladeira e refrigere por 24 horas.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Pepino
• 1 Colher (Chá) de Sal

Conserva

• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Colheres (Sopa) de Açúcar Cristal
• 1 Colher (Chá) de Ervas Finas
• 1 Colher (Chá) de Pimenta do Reino em Grãos 
• 2 Folhas de Louro Secas
• 120ml de Vinagre de Álcool
• Água

Modo de Fazer

Comece cortando o pepino ao meio e em rodelas finas.

Passe para uma tigela média, acrescente água até cobrir, o sal e misture.

Cubra a tigela com plástico filme e deixe de molho por 1 hora.

Depois desse tempo, escorra a água com a peneira e reserve.

Em um pote de vidro com tampa, adicione o sal, o açúcar cristal, as ervas finas, a pimenta-do-reino em grãos, as folhas de louro secas e as rodelas do pepino que preparamos.

Acrescente o vinagre de álcool e a água até cobrir tudo.

Tampe o pote e agite bem para espalhar o tempero.

Leve a geladeira e refrigere por 24 horas.

Sirva-se.