Nuggets Caseiro

Tire a casca de 4 pães de forma, corte os pães em pedaços menores, processe esses pedaços até que vire uma farinha mais grossa.Se você não tiver processador, pode ser no liquidificador.Transfira os pães processados para uma tigela e reserve ao lado.Corte o frango em cubos, não precisa ser tão pequeno, coloque os cubos no processador, adicione o alho, cominho, páprica doce e tempero pronto, acrescente o pão de forma e processe tudo muito bem, até que homogeneíze e vire uma massa.Coloque a massa numa tábua e acrescente dois fios de aceite ou óleo, misture bem e abra a massa até ficar com mais ou menos, na espessura de 1 dedo.Corte a massa em pequenos pedaços, para dar o formato dos nuggets.Pegue os pedaços e modele com a mão, arredonde as laterais.Em uma tigela coloque os ovos, sal e o leite, misture bem.Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e açafrão, misture bem também.Passe os nuggets nos ovos e depois na farinha de rosca.Frite-os e sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Pães de Forma
• 500g de Peito de Frango
• 1/2 Colher (Chá) de Cominho
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Tempero Pronto
• 2 Fios de Azeite ou Óleo

Empanar

• 2 Ovos
• 1 Pitada de Sal
• 1 Colher (Sopa) de Leite
• 1 Xícara (Chá de 240ml) de Farinha de Rosca
• 1 Colher (Chá) de Açafrão
• Óleo para Fritar

Modo de Fazer

Tire a casca de 4 pães de forma, corte os pães em pedaços menores, processe esses pedaços até que vire uma farinha mais grossa.

Se você não tiver processador, pode ser no liquidificador.

Transfira os pães processados para uma tigela e reserve ao lado.

Corte o frango em cubos, não precisa ser tão pequeno, coloque os cubos no processador, adicione o alho, cominho, páprica doce e tempero pronto, acrescente o pão de forma e processe tudo muito bem, até que homogeneíze e vire uma massa.

Coloque a massa numa tábua e acrescente dois fios de aceite ou óleo, misture bem e abra a massa até ficar com mais ou menos, na espessura de 1 dedo.

Corte a massa em pequenos pedaços, para dar o formato dos nuggets.

Pegue os pedaços e modele com a mão, arredonde as laterais.

Em uma tigela coloque os ovos, sal e o leite, misture bem.

Em outra tigela, coloque a farinha de rosca e açafrão, misture bem também.

Passe os nuggets nos ovos e depois na farinha de rosca.

Frite-os e sirva-se.