Abacaxi com Bacon

Comece cortando a coroa do abacaxi e reserve.

Em seguida, retire o miolo e a casca.

Agora, em um plástico filme, adicione o bacon, intercalando até formar uma  manta.

Feito isso, enrole o abacaxi no bacon, coloque em uma assadeira untada com papel antiaderente e retire o plástico filme.

Adicione, um filé de carne de porco temperado.

Tampe com a coroa do abacaxi e espete com os palitos de churrasco para prender. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora e 15 minutos.

Depois desse tempo, pincele molho barbecue a gosto em todo o bacon.

Leve ao forno por +20 minutos para dourar.

Sirva-se.