Filé de Frango com Purê de Batata

Em um refratário coloque o frango para ser temperado e acrescente, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o alho e o limão, pode usar o tempero de sua preferência tbm e misture muito bem. Reserve na geladeira.Cozinhe as batatas apenas com água e as amasse bem e reserve.Em uma panela coloque a manteiga e deixe até derreter, adicione a batata amassada, o leite e sal, misture sem parar até virar purê, até desgrudar do fundo da panela.Passe o frango que reservamos nos ovos e em seguida na farinha de rosca, para empanar bem e frite-os em fogo médio.Em um refratário, coloque a molho de tomate, adicione os frangos já fritos e por cima coloque um pouco mais da molho de tomate, reserve um pouco para o final.Em seguida, coloque o presunto, adicione um pouco mais de molho de tomate e o purê de batata em seguida, coloque o queijo por cima e polvilhe orégano a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 30 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 500g de Filé de Frango
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Orégano
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1/2 Limão
• 8 Fatias de Presunto
• 8 Fatias de Muçarela
• 1 Sachê de Molho de Tomate (340g)

Purê de Batata

• 3 Batatas Grandes Cozida
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga ou Margarina
• 200ml de Leite
• 2 Colheres (Chá) de Sal

Empanar

• 2 Ovos Batidos
• Farinha de Rosca

Finalizar

• Orégano a Gosto

Modo de Fazer

Em um refratário coloque o frango para ser temperado e acrescente, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o alho e o limão, pode usar o tempero de sua preferência tbm e misture muito bem. Reserve na geladeira.

Cozinhe as batatas apenas com água e as amasse bem e reserve.

Em uma panela coloque a manteiga e deixe até derreter, adicione a batata amassada, o leite e sal, misture sem parar até virar purê, até desgrudar do fundo da panela.

Passe o frango que reservamos nos ovos e em seguida na farinha de rosca, para empanar bem e frite-os em fogo médio.

Em um refratário, coloque a molho de tomate, adicione os frangos já fritos e por cima coloque um pouco mais da molho de tomate, reserve um pouco para o final.

Em seguida, coloque o presunto, adicione um pouco mais de molho de tomate e o purê de batata em seguida, coloque o queijo por cima e polvilhe orégano a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 200° graus por 30 minutos.

Sirva-se.