Arroz com Carne de Porco

Comece cortando a carne de porco em cubos.Passe a carne para uma tigela, tempere com sal, o orégano, a pimenta do reino, os dentes de alho triturados e o suco do limão, misture bem e reserve ao lado.Em uma panela, coloque um fio de óleo e o açúcar, misture até caramelizar, adicione toda a carne e misture bem até dourar.Acrescente a água e tampe a panela, deixe cozinhar até a água secar.Após esse tempo, adicione o pimentão vermelho, a cebola roxa picada em cubinhos, o pimentão verde em cubinhos e os dentes de alho triturados, misture bem por 3 minutos.Feito isso, adicione o arroz já lavado e a páprica doce, refogue por mais alguns minutos.Por fim, adicione 600ml de água, as folhas de louro e uma colher de chá de sal, misture bem e deixe cozinhar até que a água seque um pouco.Feito isso, retire as folhas de louro, junte o arroz no centro da panela e deixe cozinhar por 20 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 400g de Carne de Porco
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Orégano
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 2 Dentes de Alho Triturados
• 1 Limão
• 1 Colher (Sopa) de Açúcar
• 200ml de Água
• ½ Pimentão Vermelho
• 1 Cebola Roxa
• Cebolinha a Gosto
• ¼ de Pimentão Verde
• 2 Dentes de Alho Triturados
• 500g de Arroz Branco
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 2 Folhas de Louro

Modo de Fazer

Comece cortando a carne de porco em cubos.

Passe a carne para uma tigela, tempere com sal, o orégano, a pimenta do reino, os dentes de alho triturados e o suco do limão, misture bem e reserve ao lado.

Em uma panela, coloque um fio de óleo e o açúcar, misture até caramelizar, adicione toda a carne e misture bem até dourar.

Acrescente a água e tampe a panela, deixe cozinhar até a água secar.

Após esse tempo, adicione o pimentão vermelho, a cebola roxa picada em cubinhos, o pimentão verde em cubinhos e os dentes de alho triturados, misture bem por 3 minutos.

Feito isso, adicione o arroz já lavado e a páprica doce, refogue por mais alguns minutos.

Por fim, adicione 600ml de água, as folhas de louro e uma colher de chá de sal, misture bem e deixe cozinhar até que a água seque um pouco.

Feito isso, retire as folhas de louro, junte o arroz no centro da panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

Sirva-se.