Salmão com Refogado e Macarrão

Comece adicionando o filé de salmão dentro do ralador com a manteiga.Leve para uma frigideira grande, em fogo médio para baixo com água fervendo.Tampe e deixe cozinhar por 3 minutos.Tempere com o sal, a pimenta do reino, vire e repita o tempero.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o azeite, a manteiga e misture até derreter.Acrescente o salmão que temperamos e frite até dourar.Retire da frigideira e reserve.Na mesma frigideira, acrescente a cebola em tiras, os dentes de alho e o pimentão em tiras.Tempere com o sal, a pimenta do reino e refogue por 5 minutos.Após passar esse tempo, acrescente as folhas de espinafre, o creme de leite e misture.Depois acrescente o limão em rodelas e o salmão que fritamos.Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.Em uma panela grande, em fogo médio, adicione a água e deixe levantar fervura.Acrescente o sal, o macarrão e cozinhe por 7 minutos.Depois desse tempo, escorra água do macarrão.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.Acrescente o macarrão que cozinhamos e refogue.Em seguida, acrescente o queijo parmesão, 150ml da água do cozimento do macarrão e misture.Sirva-se.

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Ingredientes

• 300g de Filé de Salmão
• 100g de Manteiga Sem Sal
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Refogado

• Azeite
• 50g de Manteiga Sem Sal
• 1 Cebola
• 3 Dentes de Alho Ralados
• 1 Pimentão Vermelho
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 40g de Folhas de Espinafre
• 200g de Creme de Leite
• 1 Limão Siciliano

Macarrão

• 1½L de Água
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 200g de Macarrão Linguine
• 50g de Manteiga Sem Sal
• 100g de Queijo Parmesão Ralado

Modo de Fazer

Comece adicionando o filé de salmão dentro do ralador com a manteiga.

Leve para uma frigideira grande, em fogo médio para baixo com água fervendo.

Tampe e deixe cozinhar por 3 minutos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, vire e repita o tempero.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o azeite, a manteiga e misture até derreter.

Acrescente o salmão que temperamos e frite até dourar.

Retire da frigideira e reserve.

Na mesma frigideira, acrescente a cebola em tiras, os dentes de alho e o pimentão em tiras.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e refogue por 5 minutos.

Após passar esse tempo, acrescente as folhas de espinafre, o creme de leite e misture.

Depois acrescente o limão em rodelas e o salmão que fritamos.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.

Em uma panela grande, em fogo médio, adicione a água e deixe levantar fervura.

Acrescente o sal, o macarrão e cozinhe por 7 minutos.

Depois desse tempo, escorra água do macarrão.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente o macarrão que cozinhamos e refogue.

Em seguida, acrescente o queijo parmesão, 150ml da água do cozimento do macarrão e misture.

Sirva-se.