Salada de Grão de Bico

Comece escorrendo a conserva do grão de bico.

Seque bem todos os grãos com papel toalha e reserve.

Em uma tigela coloque, o sal, a pimenta do reino, o vinagre, o azeite e o limão, misture bem.

 Em outra tigela com os grãos de bico, tempere-os com páprica doce, o alho em pó, o sal, o azeite e a pimenta calabresa, misture bem.

Passe todos os grãos para uma assadeira forrada com papel manteiga e espalhe-os.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 25 minutos.

Enquanto isso, corte o ramo de agrião em tiras finas e passe para uma tigela.

Rasgue as folhas de couve colocando-as na tigela, adicione também, o tomate cereja cortados ao meio, o queijo ricota triturado, os grãos de bico assados e o molho que fizemos no começo, misture tudo muito bem.

Sirva-se.