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Pudim de Café
No liquidificar, adicione os ovos, o café, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha, bata até homogeneizar e reserve.Em uma frigideira, adicione o açúcar acenda o fogo em potência média para baixo e deixe derreter.Assim que o açúcar começar a derreter, mexa-o até derreter por completo.Acrescente a água aos poucos e continue misturando até virar caramelo.Em seguida, passe o caramelo para uma forma de 18cm de diâmetro e com uma espátula espalhe-o por toda a forma.Acrescente a mistura que preparamos e cubra com papel alumínio.E seguida, adicione água até a metade de uma assadeira e acrescente a forma com o pudim.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Em seguida, desinforme o pudim em um prato.Sirva-se.
Ingredientes
- 4 Ovos
- 1 Colher (Sopa) de Café Solúvel
- 1 Lata de Leite Condensado (395g)
- 200ml de Leite
- 1 Colher(Sopa) de Essência de Baunilha
Caramelo
- 1 Xícara (Chá) de Açúcar Cristal (240ml)
- ½ Xícara (Chá) de Água
Modo de Fazer
No liquidificar, adicione os ovos, o café, o leite condensado, o leite, a essência de baunilha, bata até homogeneizar e reserve.
Em uma frigideira, adicione o açúcar acenda o fogo em potência média para baixo e deixe derreter.
Assim que o açúcar começar a derreter, mexa-o até derreter por completo.
Acrescente a água aos poucos e continue misturando até virar caramelo.
Em seguida, passe o caramelo para uma forma de 18cm de diâmetro e com uma espátula espalhe-o por toda a forma.
Acrescente a mistura que preparamos e cubra com papel alumínio.
E seguida, adicione água até a metade de uma assadeira e acrescente a forma com o pudim.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.
Em seguida, desinforme o pudim em um prato.
Sirva-se.
