Batata Assada com Crosta de Parmesão

Comece cortando as batatas pequenas ao meio, passe-as para uma panela, adicione o sal, água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos.Após esse tempo, escorra a água e deixe as batatas esfriarem.Enquanto isso, em um refratário, coloque a manteiga sem sal derretida, adicione o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce, misture bem e espalhe bem pelo fundo do refratário.Adicione as batatas cobrindo toda a mistura, assim como no vídeo.Em seguida, pincele uma colher de sopa de manteiga sem sal derretida por cima de cada batata.Espalhe +50g de queijo parmesão ralado por cima de tudo.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 15 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Batatas Pequenas
• 1 Colher (Chá) de Sal
• ½ Xícara (Chá) de Manteiga sem Sal Derretida (Xícara de 200ml)
• 2 Colheres (Sopa) de Queijo Parmesão Ralado
• +1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• ½ Colher (Chá) de Páprica Doce
• +50g de Queijo Parmesão Ralado

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas pequenas ao meio, passe-as para uma panela, adicione o sal, água até cobrir e deixe cozinhar por 15 minutos.

Após esse tempo, escorra a água e deixe as batatas esfriarem.

Enquanto isso, em um refratário, coloque a manteiga sem sal derretida, adicione o queijo parmesão ralado, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce, misture bem e espalhe bem pelo fundo do refratário.

Adicione as batatas cobrindo toda a mistura, assim como no vídeo.

Em seguida, pincele uma colher de sopa de manteiga sem sal derretida por cima de cada batata.

Espalhe +50g de queijo parmesão ralado por cima de tudo.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 15 minutos.

Sirva-se.