Sushi Gigante

Em uma panela, coloque o arroz para sushi e a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.Enquanto isso, em uma tigela, coloque o vinagre, o açúcar e o sal, misture bem.Após ter passado o tempo de cozimento do arroz, adicione a mistura de vinagre na panela, tampe novamente e deixe cozinhar por +5 minutos.Passe todo o arroz para uma tigela e adicione as folhas de nori cortadas em tiras finas, assim como no vídeo, misture e reserve.Agora, em um refratário, coloque um saquinho plástico e adicione 200g do salmão cortado em cubos.Cubra o salmão com 150g do cream cheese e espalhe bem.Adicione o pepino japonês cortado em pedaços menores.Acrescente metade do arroz que preparamos.Cubra tudo novamente com +150g do cream cheese e espalhe bem.Adicione +200g de salmão cortado em cubos.Acrescente o abacate cortado em cubos e finalize com o restante do arroz.Cubra tudo com o saquinho plástico, assim como no vídeo.Desenforme em uma tabua de carne e adicione gergelim, a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Xícara (Chá) de Arroz para Sushi (Xícara de 240ml)
• 2 Xícaras (Chá) de Água
• 3 Colheres (Sopa) de Vinagre
• 1 Colher (Sopa) de Açúcar
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Folhas de Nori
• 400g de Salmão em Cubos
• 300g de Cream Cheese
• 1 Pepino Japonês
• ½ Abacate
• Semente de Gergelim a Gosto

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque o arroz para sushi e a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos.

Enquanto isso, em uma tigela, coloque o vinagre, o açúcar e o sal, misture bem.

Após ter passado o tempo de cozimento do arroz, adicione a mistura de vinagre na panela, tampe novamente e deixe cozinhar por +5 minutos.

Passe todo o arroz para uma tigela e adicione as folhas de nori cortadas em tiras finas, assim como no vídeo, misture e reserve.

Agora, em um refratário, coloque um saquinho plástico e adicione 200g do salmão cortado em cubos.

Cubra o salmão com 150g do cream cheese e espalhe bem.

Adicione o pepino japonês cortado em pedaços menores.

Acrescente metade do arroz que preparamos.

Cubra tudo novamente com +150g do cream cheese e espalhe bem.

Adicione +200g de salmão cortado em cubos.

Acrescente o abacate cortado em cubos e finalize com o restante do arroz.

Cubra tudo com o saquinho plástico, assim como no vídeo.

Desenforme em uma tabua de carne e adicione gergelim, a gosto.

Sirva-se.