Conserva de Legumes Diferente

Comece cortando os tomates em pedaços menores, corte o pepino em rodelas finas.Corte a pimenta americana verde, retire o talo, corte ao meio e em pedaços menores.Corte as pimentas vermelhas, retire o talo e corte-as ao meio e depois em pedaços menores.Por fim, corte as cebolas em tiras e reserve.Em uma tigela, coloque todo os tomates picados, o pepino, a pimenta verde, as pimentas vermelhas e as cebolas picadas, acrescente salsinha a gosto e o sal, misture tudo muito bem.Feito isso, cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.Após esse tempo, retire o plástico filme e divida a salada em dois potes com tampa.Em cada pote, adicione uma colher do vinagre, tampe e reserve.Em uma panela, coloque um pano de prato cobrindo o fundo e as laterais.Adicione os potes por cima do pano.Acrescente água até a metade.Acenda o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.Após esse tempo, desligue o fogo e deixe esfriar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Tomates
• 1 Pepino Grande
• 1 Pimenta Americana Verde
• 2 Pimentas Doces Vermelhas
• 2 Cebolas
• Salsinha a Gosto
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 2 Potes com Tampa
• 2 Colheres (Sopa) de Vinagre de Maça

Modo de Fazer

Comece cortando os tomates em pedaços menores, corte o pepino em rodelas finas.

Corte a pimenta americana verde, retire o talo, corte ao meio e em pedaços menores.

Corte as pimentas vermelhas, retire o talo e corte-as ao meio e depois em pedaços menores.

Por fim, corte as cebolas em tiras e reserve.

Em uma tigela, coloque todo os tomates picados, o pepino, a pimenta verde, as pimentas vermelhas e as cebolas picadas, acrescente salsinha a gosto e o sal, misture tudo muito bem.

Feito isso, cubra a tigela com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos.

Após esse tempo, retire o plástico filme e divida a salada em dois potes com tampa.

Em cada pote, adicione uma colher do vinagre, tampe e reserve.

Em uma panela, coloque um pano de prato cobrindo o fundo e as laterais.

Adicione os potes por cima do pano.

Acrescente água até a metade.

Acenda o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

Após esse tempo, desligue o fogo e deixe esfriar.

Sirva-se.