Costela com Molho Barbecue

Limpe bem sua costelinha, tempere bem com sal, pimenta do reino e o alho seco, no fundo da forno, coloque um papel alumínio no fundo do seu forno e coloque as costelinhas diretamente na grelha do forno, feito isso, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 a 40 minutos.Retire do forno, embrulhe em duas camadas de papel alumínio, leve ao forno novamente, pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por +50 a 60 minutos.Enquanto assa, prepare o molho colocando em uma panela, o ketchup, a mostarda, o molho shoyu e o mel, ligue o fogo em temperatura média e mexa até engrossar levemente.Retire a costela do fogo, passe e espalhe bem o molho por toda a costelinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +15 minutos.Sirva-se

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Ingredientes

• 1 kg de costela de porco
• 1 e 1/2 Colher (Sopa) de Sal
• Pimenta do Reino a Gosto
• 2 Colheres (Chá) de Alho Triturado Seco

Molho

• 3 Colheres (Sopa) de Ketchup
• 3 Colheres (Sopa) de Molho Shoyu
• 1 Colher (Chá) de Mel
• 1/2 Colher (Sopa) de Mostarda
• Papel Alumínio

Modo de Fazer

Limpe bem sua costelinha, tempere bem com sal, pimenta do reino e o alho seco, no fundo da forno, coloque um papel alumínio no fundo do seu forno e coloque as costelinhas diretamente na grelha do forno, feito isso, leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 a 40 minutos.

Retire do forno, embrulhe em duas camadas de papel alumínio, leve ao forno novamente, pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por +50 a 60 minutos.

Enquanto assa, prepare o molho colocando em uma panela, o ketchup, a mostarda, o molho shoyu e o mel, ligue o fogo em temperatura média e mexa até engrossar levemente.

Retire a costela do fogo, passe e espalhe bem o molho por toda a costelinha e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +15 minutos.

Sirva-se