Brócolis Gratinado ao Forno

Comece cortando o brócolis fresco, retirando todo o talo.Passe-o para uma panela média, adicione água até cobrir, acrescente também o sal e o leite, deixe cozinhar bem até que fique al dente.Após ter passado o tempo, desligue o fogo e reserve ao lado.Em uma tigela, coloque os ovos, a pimenta do reino e o sal, misture muito bem até homogeneizar. Adicione o leite e volte a misturar.Em um refratário, coloque um fio de azeite e espalhe bem.Corte as batatas em rodelas finas e tempere com sal a gosto.Feito isso, coloque o brócolis por cima das batatas, e despeje por cima de tudo, a mistura de ovos.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.Após esse tempo, corte a mussarela em fatias grossas, adicione orégano a gosto e leve ao forno novamente a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até que o queijo gratine.Sirva-se.

Ingredientes

  • 300g de Brócolis
  • 1 Colher (Sopa) de Sal
  • 1 Colher (Sopa) de Leite
  • 4 Batatas Médias Cortadas
  • 200g de Queijo Mussarela

Mistura de Ovos

  • 3 Ovos
  • 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 50ml de Leite

Modo de Fazer

Comece cortando o brócolis fresco, retirando todo o talo.

Passe-o para uma panela média, adicione água até cobrir, acrescente também o sal e o leite, deixe cozinhar bem até que fique al dente.

Após ter passado o tempo, desligue o fogo e reserve ao lado.

Em uma tigela, coloque os ovos, a pimenta do reino e o sal, misture muito bem até homogeneizar. Adicione o leite e volte a misturar.

Em um refratário, coloque um fio de azeite e espalhe bem.

Corte as batatas em rodelas finas e tempere com sal a gosto.

Feito isso, coloque o brócolis por cima das batatas, e despeje por cima de tudo, a mistura de ovos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus 20 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Após esse tempo, corte a mussarela em fatias grossas, adicione orégano a gosto e leve ao forno novamente a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até que o queijo gratine.

Sirva-se.

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