Calda
Cobertura
Em um liquidificador, comece colocando os ovos, o açúcar refinado ou cristal, o chocolate em pó, a água morna e o óleo, bata tudo muito bem por 5 minutos.
Despeje a mistura em uma tigela grande e peneire a farinha de trigo, o fermento em pó químico, o bicarbonato de sódio e o amido de milho, agora misture tudo muito bem até homogeneizar.
Despeje a massa em uma assadeira, untada com margarina ou manteiga sem sal, a medida da minha assadeira é de 30x20cm.
Dê uma leve batida na forma para que saia um pouco do ar.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.
Enquanto isso, em uma frigideira ou panela, coloque o leite, o creme de leite, o chocolate em pó, o açúcar e manteiga ou margarina sem sal, misture tudo muito bem até que a calda levante fervura, quando isso acontecer, misture por +1 minuto.
Feito isso, apague o fogo e reserve ao lado.
Agora, em uma panela grande, coloque o leite condensado e o chocolate em pó, misture muito bem até homogeneizar.
Adicione a manteiga ou margarina sem sal e o creme de leite, misture muito bem e sem parar até que levante fervura. Quando isso acontecer, abaixe o fogo e misture por +2 minutos.
Durante esse tempo, o bolo já assou.
Corte-o em 12 pedaços iguais e despeje toda a calda que fizemos, com ajuda de um garfo, afaste um pouco os pedaços para que a calda penetre melhor.
Feito isso, despeje toda a cobertura de brigadeiro por cima do bolo, espalhando muito bem.
Para finalizar, cubra o bolo com granulado de chocolate, a gosto.
Karine silva 4 meses
vou fazer esse bolo
Idalina 5 meses
Receita muito boa e facil
Katia 5 meses
A água morna no bolo não irá interferir no crescimento e deixar solado o bolo?
Aquela Receita 5 meses
Se estiver morninha, não.
Cristiano mendes magalhaes 5 meses
vou fazer este bolo
camila candida melo andrade 5 meses
eu adoro bolo de brigadeio
Jefferson Silva 5 meses
Fiz com chocolate 32% cacau, e ficou ótimo. fica muito fofinho, uma delícia.
Kenya 6 meses
Adorei o bolo, salvei a receita e vou fazer tbm.
MARCOS E LAISA 6 meses
muito bom, vou fazer aqui em casa💁
Ivone Arai 6 meses
Gostaria de obter o aplicativo...
Aquela Receita 6 meses
É bem simples Ivone, acesse este link para baixar: https://aquelareceita.app/